Johann Lafer sobre su terapia contra el cáncer: „Verdammt hart, aber ich habe guten Mut“

La pérdida del gusto como carga especial

Para él, lo especialmente agotador no es la condición física, sino la pérdida del sentido del gusto. „Das Schlimmste für mich ist nicht die körperliche Konstitution, sondern ich habe keinen Geschmack und kann nichts essen und habe offene Finger", dijo Lafer. No se lo desea a nadie, sea cocinero o no: „Das wünsche ich niemandem, egal ob der Koch ist oder nicht."

Lafer describió como especialmente duro tener que dejarse ayudar al comer. „Zu jemandem zu sagen: ‚Kannst Du mir das pürieren', weil ich das sonst nicht essen kann, das ist verdammt schwer", dijo. Para un cocinero cuya profesión y pasión están estrechamente vinculadas al sabor y al placer, esto supone una carga especial.

Actitud combativa a pesar de los reveses

A pesar de las cargas, Lafer se mostró combativo en el podcast. Se siente lo mejor posible dadas las circunstancias y está „sehr guten Willens und sehr guten Mutes", dijo. Intenta percibir conscientemente cada día lo que sucede a su alrededor. La quimioterapia en sí la calificó con las palabras: „Verdammt hart."

Según sus propias declaraciones, Lafer había decidido hacer pública su enfermedad porque, tras una aparición en el programa de la ZDF „Fernsehgarten", hubo muchas especulaciones sobre su aspecto cambiado. La confesión abierta de su enfermedad le había liberado, dijo. Espera que su historia pueda dar ánimos también a otros afectados.

Confesión pública tras las especulaciones

No quiere compasión, dijo Lafer. Quiere ser aceptado tal como es. Esta actitud recorre también sus relatos en el podcast: a pesar de la gravedad de la enfermedad y de los efectos secundarios a veces masivos de la terapia, el hombre de 68 años parece decidido a no dejar que lo cotidiano quede completamente en manos de la enfermedad.

En términos médicos, Lafer se mostró reservado. Ya cuando anunció por primera vez su enfermedad había dicho que el cáncer no es curable, pero sí acotable. En el podcast no entró en detalles sobre el curso de la enfermedad, pero destacó que experimenta la terapia como un proceso prolongado en el que se alternan fases buenas y malas.

El programa „Rolling Pin Talks" es un podcast del ámbito gastronómico en el que regularmente toman la palabra cocineras y cocineros, así como otras personalidades del sector. Que Lafer hablara precisamente allí con detalle sobre su enfermedad oncológica subraya la importancia que concede al contexto culinario, aunque actualmente apenas pueda saborear algo.

Con la confesión pública de su enfermedad, Lafer se suma a una lista de personajes famosos que hacen pública su dolencia para poner fin a las especulaciones y dar ánimos a otros afectados. Subrayó que hablar de la enfermedad le había aliviado a él mismo. „Offen zu sagen, dass er krank ist, habe ihn befreit", se dice al respecto en el podcast.

Significado para el día a día de un cocinero televisivo

La pérdida del sentido del gusto es un efecto secundario conocido, pero a menudo subestimado, de muchas quimioterapias. Para Lafer, conocido por un amplio público como cocinero televisivo y cuya marca está estrechamente ligada al placer y al sabor, esta pérdida pesa especialmente. También las heridas abiertas en los dedos que mencionó en el podcast son una manifestación típica de determinados agentes de quimioterapia.

Lafer intenta no retirarse por completo, dijo. Incluso en los malos días mantiene sus compromisos en la medida de lo posible para no perder el contacto con el mundo exterior. Esta estrategia –no encerrarse en su „Schneckenhaus"– la formuló como una decisión consciente contra el aislamiento.

La aparición en el podcast marca la primera descripción detallada de Lafer sobre los efectos concretos de su terapia. Anteriormente solo había hecho público el diagnóstico en sí. Con sus detallados relatos ofrece ahora también una visión del día a día de una enfermedad oncológica que va más allá del mero diagnóstico.

Perspectiva de futuras apariciones

En conjunto, Lafer dibuja la imagen de un paciente que asume su enfermedad sin minimizarla. Habla abiertamente sobre efectos secundarios como la pérdida del gusto y las heridas en los dedos, menciona la carga psicológica y formula al mismo tiempo una actitud que apuesta por la dignidad y la autodeterminación. La compasión, según su deseo expresado en reiteradas ocasiones, no es el marco adecuado para ello.

Cómo seguirá su trabajo de apariciones públicas, Lafer no lo aclaró. Solo anunció que quiere seguir manteniendo „eine gewisse Grundpräsenz". Queda por ver en qué medida se verá al sexagenario ante la cámara o en eventos en vivo en el futuro.