La FDA retira su sospecha contra el proveedor de lechuga: el brote de Cyclospora en EE. UU. sigue sin resolverse

El proveedor de lechuga Taylor Farms comunicó a continuación que la FDA se había disculpado con él. Al mismo tiempo, la empresa destacó que la autoridad había declarado que „FDA has not identified a single positive product test result for Cyclospora". No obstante, la FDA mantiene su investigación en curso.

En redes sociales, la autoridad escribió: „this false-positive lab sample DOES NOT change the basis for FDA's ongoing outbreak investigation or the overwhelming epidemiological data supporting the current voluntary recall by Taylor Farms". La recomendación de no consumir lechuga iceberg de los locales de Taco Bell en cinco estados sigue en pie.

Alcance del brote

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., más de 1.600 enfermos declararon haber comido en locales de la cadena de restaurantes Taco Bell en cinco estados del país. A mitad de semana se indicó que se estaban investigando otros 5.100 casos. Hasta el momento, 94 personas habían sido hospitalizadas y, según los últimos datos, nadie había fallecido por la enfermedad.

Los cinco estados afectados son Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental. En las encuestas, muchos enfermos declararon haber comido lechuga iceberg en locales de Taco Bell. „Verzehren Sie keinen kleingeschnittenen Eisbergsalat aus Taco-Bell-Filialen in Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio und West Virginia", advirtió la autoridad.

Retirada y cadenas de suministro

Las investigaciones habían identificado a un único proveedor en México del que la cadena de comida rápida había obtenido la lechuga. El 17 de julio, Taylor Farms retiró voluntariamente toda la lechuga iceberg cultivada y procesada en el centro de México. La empresa comunicó el lunes que en lo sucesivo, durante el resto de la temporada, „no longer sourcing iceberg lettuce grown in central Mexico for the remainder of the growing season". Taco Bell también declaró que dejaría de utilizar la lechuga retirada de Taylor Farms de Mexico.

Según datos de las autoridades, productos de lechuga iceberg de Taylor Farms estaban en circulación en 27 estados, así como en locales de Walmart en 15 estados. Cyclospora afecta al intestino delgado y causa diarrea acuosa con deposiciones frecuentes y, en ocasiones, intensas. Dado que la enfermedad suele pasar desapercibida o no se notifica, la cifra real de casos probablemente sea considerablemente mayor.

Transmisión y recomendaciones

Según los CDC, el parásito generalmente no se transmite de persona a persona, sino a través de alimentos o agua contaminados con heces. Las vías de transmisión son, según esto, el agua potable, el agua de baño o el agua que llega a frutas y verduras. Las autoridades sanitarias recomiendan lavar a fondo la lechuga con agua antes de consumirla y calentar las verduras a 158 °F (unos 70 °C) para reducir el riesgo de infección.

Las investigaciones continúan

Desde la década de 1990, los brotes de ciclosporiasis se producen regularmente en verano, aunque ninguno había alcanzado hasta ahora la magnitud del episodio actual. Donald Schaffner, microbiólogo de la Rutgers University, declaró al respecto: „Just because you're sick with Cyclospora right now doesn't mean that you're part of this cluster of cases that have an epicenter in Michigan and Ohio." Padecer una infección por Cyclospora no implica automáticamente formar parte del brote. Schaffner añadió: „Sometimes we can figure out what's causing it, and sometimes we can't." A veces los investigadores pueden encontrar la fuente y a veces no.

A fecha de 19 de julio de 2026, no hay resultados confirmados positivos de pruebas de Cyclospora. La FDA continúa analizando muestras de lechuga y también productos en la frontera sur de EE. UU., sin resultados positivos hasta ahora. Así, la fuente real de infección del mayor brote de Cyclospora en EE. UU. en décadas sigue, por el momento, sin esclarecerse.