CDC: Ensalada de Taco Bell desata ola de Cyclospora en EE. UU.

Alcance de la oleada

El trasfondo es una grave oleada de infecciones por ciclosporiasis que lleva semanas azotando a EE. UU. Según datos de los CDC, ya se han confirmado más de 1600 contagios. La agencia asume que la cifra real es considerablemente mayor: a mediados de semana se informó de que había otros 5100 casos sospechosos aún en investigación.

Los CDC comunicaron además que, hasta el momento, 94 personas han sido hospitalizadas. Según el estado actual de las investigaciones, no hay que lamentar fallecidos. La mayoría de los afectados indicó en las encuestas haber comido en locales de Taco Bell, concretamente en los cinco estados mencionados.

¿Qué es la ciclosporiasis?

La ciclosporiasis es provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis. Los síntomas típicos son diarrea acuosa, que puede aparecer de forma explosiva, náuseas, vómitos, calambres y fiebre. La enfermedad se transmite a través de alimentos contaminados, con frecuencia frutas o verduras frescas.

El rastro conduce a México

Según los investigadores, las pistas apuntan a proveedores de México. Productores de ese país están bajo sospecha de haber suministrado lechuga contaminada a EE. UU. La FDA también participa en las investigaciones. Las autoridades trabajan para identificar la cadena de suministro concreta y los lotes afectados.

Para los consumidores en los estados afectados, los CDC recomiendan no consumir por el momento esa ensalada. Quienes tras comer productos de Taco Bell sufran diarrea persistente u otros síntomas deberían buscar atención médica e informar al médico sobre la posible relación.

Recomendaciones de las autoridades

La cadena de restaurantes Taco Bell pertenece al grupo Yum!. La empresa fue informada de la advertencia ya antes del fin de semana. Inicialmente no estaba claro si ya se habían retirado productos de la venta. Los CDC subrayan que la investigación continúa.

Los brotes de ciclosporiasis en EE. UU. no son una rareza. En los últimos años, la enfermedad se ha relacionado en repetidas ocasiones con verduras y bayas importadas. Sin embargo, según los CDC, la oleada actual es una de las más grandes de los últimos tiempos.

Las autoridades anunciaron que seguirán informando al público en cuanto se disponga de nuevos hallazgos. Hasta entonces, sigue vigente la recomendación de no consumir lechuga iceberg de locales de Taco Bell en los cinco estados mencionados.