Calor y sequía: la asociación de agricultores cifra las pérdidas de cosecha en aproximadamente tres millones de toneladas

Según Rukwied, las regiones más afectadas son el sur y el este de Alemania, entre ellas Baviera y Baden-Württemberg. En estas zonas de cultivo, la combinación de calor y ausencia de precipitaciones ha dañado especialmente los cultivos en suelos ligeros. El Alto Palatinado y otras partes del sur de Alemania registran en parte mermas significativas de rendimiento.

Focos regionales: el sur y el este, los más afectados

La Asociación Alemana de Agricultores suscribió esta valoración. También allí se señala que la cosecha de este año se queda por debajo de las expectativas en varias regiones. En cebada de invierno y colza, las pérdidas se hicieron visibles antes que en el trigo, que madura más tarde en la temporada y cuya cosecha aún está en curso.

Además de la cantidad, la calidad preocupa a las explotaciones. Las altas temperaturas durante la fase de llenado del grano provocaron que los granos fueran más pequeños y que en parte no alcanzaran los contenidos habituales de proteína. Con ello disminuye la proporción que puede comercializarse como trigo panificable, mientras que más mercancía acaba en el tanque de pienso, con los correspondientes efectos sobre los precios.

Las pérdidas de calidad agravan la situación

Rukwied advirtió además sobre el ya de por sí estrecho margen económico de muchas explotaciones. La combinación de aumento de los costes de los medios de producción, cargas burocráticas y ahora peores cosechas pone a las explotaciones bajo presión. Según la asociación, nuevas olas de calor podrían agravar aún más la situación.

Por ello, la asociación reclama ayudas a corto plazo, como desgravaciones fiscales y pagos sin trabas burocráticas con cargo a los fondos de ayudas existentes. A medio y largo plazo, las asociaciones de agricultores insisten en procedimientos de autorización más ágiles para productos fitosanitarios y en inversiones en infraestructura de riego, para establecer variedades y métodos de cultivo más resistentes a la sequía.

Reivindicaciones: ayudas a corto plazo y más investigación

También llegan reacciones desde la política. Los Verdes anunciaron que quieren impulsar el debate sobre medidas de adaptación al cambio climático en la agricultura. Entre ellas se incluyen más recursos para la investigación de variedades tolerantes a la sequía y una ampliación de los servicios de asesoramiento para explotaciones que quieran modificar su rotación de cultivos.

Los observadores del mercado prevén subidas de los precios al productor para el trigo panificable y la colza si las previsiones de cosecha siguen cayendo. El comercio mayorista y los transformadores se muestran por el momento a la espera, pero señalan las escasas existencias almacenadas del año pasado. Las consumidoras y los consumidores en Alemania podrían prepararse para precios más altos de harina, pan y aceite comestible.

Perspectiva: los mercados y el tiempo siguen siendo tensos

La agricultura alemana se enfrenta además a presiones internacionales. Las incertidumbres de política comercial — Rukwied mencionó en este contexto también al Gobierno estadounidense de Donald Trump — afectan a los mercados de exportación y dificultan la planificación. La asociación lo considera un riesgo adicional para la ya tensa situación económica de las explotaciones.

Por ahora, las previsiones meteorológicas apuntan a una continuación del tiempo cálido y seco. Si las lluvias de agosto y septiembre no llegan, amenazan pérdidas adicionales en maíz y remolacha azucarera. Rukwied no descartó que el balance final de la cosecha de 2026 sea aún más negativo que la estimación actual.