Sequía en Alemania: la Asociación Raiffeisen prevé una cosecha claramente menor

El experto en el mercado de cereales Guido Seedler, de la DRV, explicó que las pérdidas afectan al sector en la recta final de una temporada de por sí difícil. „Dennoch sind die Verluste auf der Zielgeraden für die ohnehin unter starken Kostensteigerungen leidende Landwirtschaft ein harter Schlag“, dijo Seedler. La asociación señaló al mismo tiempo claras diferencias regionales: sobre todo en Baviera y en otras regiones del sur de Alemania, la sequía ha afectado gravemente los cultivos en los campos.

Abastecimiento y precios

A pesar de la cosecha más débil, la DRV no ve por el momento riesgo alguno para el abastecimiento de la población. El suministro de cereal panificable está garantizado en el conjunto de Alemania, también porque el mercado nacional puede recurrir a importaciones. No obstante, la situación es existencialmente gravosa para muchas explotaciones agrícolas, máxime cuando los períodos de sequía se han repetido con frecuencia en los últimos años.

La asociación no espera subidas de los precios al consumidor, por ejemplo, del pan y los panecillos, en el contexto de la cosecha. Los precios en origen del cereal incluso se han debilitado últimamente, mientras que los costes, por ejemplo, de fertilizantes, energía y logística, se mantienen altos. La proporción del precio de los productos de panadería que depende directamente del coste del cereal es reducida. Por tanto, no cabe esperar un repunte inmediato de precios en el supermercado.

Demandas a los responsables políticos

La DRV exigió a los políticos ayudas a corto plazo para asegurar la liquidez de las explotaciones. Entre ellas, créditos con intereses bonificados, ajustes en los pagos fiscales y un acceso simplificado a las ayudas de liquidez. También deben ampliarse las soluciones de seguros contra los daños por sequía, dado que los seguros clásicos de cosecha apenas están extendidos en Alemania.

Las asociaciones agrícolas señalan que la sequía de 2026 se suma a una serie de años secos. También 2018, 2019 y 2022 sufrieron una sequía pronunciada. Los conocedores del sector esperan que, sin medidas de fondo para adaptarse al cambio climático, los rendimientos de las cosechas en Alemania puedan seguir reduciéndose.

Perspectivas y evolución futura

La DRV subrayó que el pronóstico actual se basa en las comunicaciones de los comerciantes recolectores y transformadores cooperativos de todo el territorio federal. El balance definitivo no se conocerá hasta después de la cosecha, a finales del verano y principios del otoño. Hasta entonces, nuevos vaivenes meteorológicos podrían alterar aún más los resultados.

Seedler anunció que la asociación seguirá la evolución de cerca y publicará, en caso necesario, nuevas ajustes de su pronóstico. Ahora, política y economía están llamadas a marcar el rumbo hacia una agricultura más resiliente. Entre otras cosas, son necesarias inversiones en infraestructura de riego, en la selección de variedades tolerantes a la sequía y en la expansión de soluciones de control digital.

Las reacciones del sector agrario son mesuradas. Mientras que algunas explotaciones piden apoyo estatal, los expertos del mercado consideran el mercado mundial como un amortiguador: dado que Alemania ya importa y exporta cereales, son improbables aquí oscilaciones extremas de precios del pan y los productos de panadería. Aun así, queda por ver cómo evolucionarán las próximas semanas en los campos.