Por falta de forraje, agricultores de Baden-Wurtemberg tienen que sacrificar animales

Dónde la situación es especialmente crítica

Las regiones con una alta proporción de praderas son las más afectadas. En los prados de los alrededores de Schwäbisch Hall y en el distrito de Reutlingen la hierba apenas ha vuelto a crecer este verano, informan los responsables de explotaciones de la zona. El LBV habla de una situación de abastecimiento tensa en todo el estado, que podría agravarse aún más de cara al otoño.

Dominik Modrzejewski, agricultor de la región, describe ante la asociación la situación en su granja como „existenzbedrohend". Ha tenido que comprar forraje para el invierno a precios que hacen saltar sus cuentas. Sin más precipitaciones, tendrá que deshacerse de más animales. „Wir versuchen, jedes Tier zu halten, das irgendwie geht“, dice Modrzejewski. „Aber wenn das Wetter so weitergeht, werden wir uns von einem Teil unserer Herde trennen müssen.“

También Baviera reacciona

La situación también es tensa en Baviera. El Ministerio de Agricultura bávaro ha creado un grupo de trabajo que vigila los mercados de forrajes y coordina las ventas de urgencia. Un portavoz declaró que la ministra Michaela Kaniber se ha informado personalmente de la situación en varias granjas. Según la valoración del ministerio, los suministros suprarregionales desde los estados federados del norte de Alemania solo podrían cerrar parcialmente el déficit.

La Asociación de Agricultores de Hesse confirma el diagnóstico desde el sur: „Gerade Grünlandbestände reagieren unmittelbar auf anhaltende Trockenheit: Wenn Niederschläge ausbleiben oder regional sehr ungleich verteilt sind, wächst Gras deutlich schlechter nach, Weiden trocknen aus und die Futtergrundlage für die Tiere wird knapp“, señala la asociación en un comunicado. Las explotaciones de Hesse están menos afectadas, pero también allí se observa un aumento de los costes de forraje.

Qué exige el LBV al gobierno estatal

El LBV exige al gobierno regional de Stuttgart medidas de ayuda a corto plazo: ayudas por sequía, una flexibilización de las obligaciones de documentación en las compras de forraje y desgravaciones fiscales para las explotaciones que han entrado sin culpa en una situación de pérdidas. Además, el Gobierno federal y los estados federados negocian una adaptación del seguro agrario para que en el futuro los daños por sequía puedan estar mejor cubiertos.

La Asociación de Agricultores a nivel federal señala, al mismo tiempo, el cambio estructural que se ve acelerado por estos fenómenos meteorológicos extremos. Las pequeñas granjas sin suficientes reservas de forraje o sin colchón financiero son las primeras en verse bajo presión. La actual crisis muestra que las estrategias de adaptación al cambio climático – desde cambios en las siembras hasta plantas forrajeras más robustas – deben llevarse a la práctica con mayor rapidez.

Consecuencias para el mercado de la carne

La situación podría hacerse notar en el mercado de la carne para los consumidores, aunque con cierto retraso. Los sacrificios fuera del ritmo normal presionan a la baja los precios al productor a corto plazo, al tiempo que se pierden animales del cebo regular. El LBV prevé que el año que viene haya menos carne de ternera y de cordero regional disponible.

El Servicio Meteorológico Alemán espera en los próximos días algunos chubascos aislados, pero sin precipitaciones generalizadas en las regiones afectadas. Los agrometeorólogos consideran que la primavera de 2026 ha sido una de las más secas desde el inicio de los registros homogéneos en Baden-Wurtemberg y Baviera.

Para los agricultores, de momento solo queda reducir los efectivos, recurrir a forrajes alternativos como el ensilado de maíz y, cuando es posible, vender animales a otras explotaciones. Modrzejewski confía en las lluvias de finales del verano: „Wenn es in den nächsten Wochen noch richtig regnet, können wir die Wiesen vielleicht noch einmal retten. Sonst wird der Winter sehr hart."