AK Steiermark confirma: la bajada del IVA llega a los consumidores

Para el estudio se compraron 17 alimentos básicos en cinco supermercados y se compararon los precios de venta recogidos en mayo de 2026 con los precios en torno al 6 de julio. El conjunto de la cesta se abarató de media un 7,6 por ciento en todos los tipos de productos. En las líneas baratas, la caída de precios fue de media del 5,3 por ciento, y en los productos de marca, del 7,7 por ciento.

Diferencias de precios considerables según el tipo de producto

Los precios siguen variando notablemente según la categoría de producto. Una cesta compuesta exclusivamente por marcas blancas costó 23,13 euros. Si se compraban solo productos de marca, el precio era de 40,96 euros, y en productos bio los costes ascendían a 51,64 euros. Las diferencias fueron especialmente grandes en productos concretos: en manzanas o guisantes congelados, las diferencias entre marca blanca, producto de marca o producto bio llegaron hasta el 300 por ciento. El estudio registró un caso excepcional en la chocolatina con leche entera, donde se midieron diferencias de precio de hasta el 668 por ciento.

La Cámara del Trabajo subraya al mismo tiempo la importancia fundamental del gasto en alimentos para los hogares. Según Büdenbender, cada hogar del estado federado paga al mes 472 euros en alimentos y bebidas. Extrapolado a todos los hogares de Estiria, esto supone un gasto de unos 2.700 millones de euros.

Reacciones políticas desde el SPÖ

En el ámbito político, el SPÖ se siente confirmado en su línea por el estudio. La bajada de impuestos se ha „durchgesetzt“ en el gobierno, declaró el secretario federal del partido, Klaus Seltenheim, en un comunicado. El estudio de la AK aporta la prueba de que el alivio llega realmente a la población.

La reducción no afecta solo a los valores medios, sino que, según la AK, también se hace visible en cada categoría de productos. „Spezifische Warenkörbe für ‚Billigprodukte‘, ‚Markenprodukte‘ und ‚Bioprodukte‘ entwickelten sich sehr unterschiedlich“, se indicó. Las diferencias entre tipos de productos siguen siendo grandes, pero en conjunto la compra en julio fue más barata que en primavera.

Estudio en cinco supermercados

El estudio se realizó en filiales de grandes cadenas comerciales nacionales, entre ellas Billa Plus, Spar, Hofer, Lidl y Penny. La AK Steiermark evaluó por separado los precios en las respectivas categorías de productos para marcas blancas, productos de marca y productos bio, y los comparó con los valores de abril de 2026.

En conjunto, el estudio ofrece, desde el punto de vista de la Cámara del Trabajo, una imagen clara: la bajada del IVA sobre los alimentos básicos se ha trasladado en buena medida a los consumidores en el comercio alimentario estiro. Para Büdenbender, el resultado es una prueba de que la competencia en el comercio alimentario austríaco funciona y de que las ventajas de precios llegan realmente a los hogares.