La sequía récord en Alta Austria obliga a los agricultores a vender ganado

Almacenes de forraje vacíos y costes al alza

La Cámara Agraria de Alta Austria sigue la evolución desde hace semanas y observa una presión creciente sobre las granjas. Wöckinger explicó que, además de las clásicas explotaciones de vacuno lechero, también se ven afectados los ganaderos de bovinos y ovejas. Quienes ya no disponen de su propio forraje y no pueden adquirirlo en el mercado a precios razonables se enfrentan a la decisión de reducir su cabaña ganadera.

La venta de ganado es para muchos agricultores un paso drástico, a menudo ligado a años de trabajo de crianza. Una manada disuelta no se puede reemplazar a corto plazo, y también la línea genética, criada durante décadas, se pierde con la venta. Wöckinger señaló que, tras una sequía, estas estructuras a menudo no pueden restablecerse fácilmente.

Consecuencias para la producción de leche y la cabaña ganadera

Los representantes de IG Milch también ven la situación de forma crítica en lo que respecta a la producción lechera nacional. Si un número mayor de explotaciones sacrifica animales, a medio plazo amenaza una caída de la cantidad regional de leche. El sector exige, por tanto, un apoyo rápido, por ejemplo mediante indemnizaciones compensatorias o un pago anticipado de las ayudas, para garantizar la liquidez de las granjas afectadas.

También desde Suiza se conocen problemas similares, donde la sequía de este año también ha provocado escasez de forraje. Los agricultores de allí reaccionan en parte con compras suprarregionales o el sacrificio de animales, lo que influye en los precios de los mercados regionales de ganado de abasto. Estos efectos de arrastre transfronterizos, según expertos del sector, también repercutirán en el mercado austriaco.

Pronósticos meteorológicos y demandas a la política

Los pronósticos meteorológicos para las próximas semanas ofrecen, según la Cámara Agraria, pocos motivos para el optimismo. Si la sequía continúa o incluso se intensifica, cabe esperar más cierres de explotaciones y una disminución acelerada de las cabañas ganaderas. Wöckinger habló en este contexto de una evolución que, sin suficientes precipitaciones, apenas puede frenarse.

Las asociaciones agrarias exigen ahora medidas de ayuda a corto plazo por parte del gobierno federal y del Estado federado para amortiguar las peores consecuencias. Entre ellas se encuentran, además de ayudas de liquidez, alivios fiscales y un apoyo sin trabas burocráticas para la compra de forraje básico. Al mismo tiempo, los expertos señalan que las inversiones en métodos de cultivo adaptados al clima y una base forrajera más amplia son necesarias a largo plazo para preparar mejor a las granjas frente a los fenómenos meteorológicos extremos.

Los consumidores y las consumidoras podrían notar las consecuencias de esta evolución: si los sacrificios aumentan a corto plazo, la oferta de carne de vacuno y ternera puede incrementarse temporalmente; a medio plazo, en cambio, hay que esperar una oferta más escasa y precios más altos. También en la leche y los productos lácteos, según expertos del sector, ya se observan los primeros movimientos de precios en el mercado mayorista.