La LKÖ pronostica una cosecha de cereales claramente menor en 2026 en Austria

Las pérdidas varían mucho según el cultivo. Los más afectados han sido las patatas, con una caída del 18,5 por ciento, mientras que las patatas para almidón se desplomaron incluso un 50,5 por ciento. También los guisantes forrajeros (menos 21,2 por ciento), las habas forrajeras (menos 12,2), la cebada de primavera (menos 12,1), la avena (menos 9,3) y la remolacha azucarera (menos 8,3) sufrieron descensos en parte significativos.

Diferentes cultivos, diferentes pérdidas

En cambio, otros cultivos se ampliaron. En términos porcentuales de superficie, aumentaron sobre todo los girasoles (más 19,7 por ciento), el centeno (más 10,1), la calabaza oleaginosa (más 9,5), la colza (más 5,7, partiendo de un nivel muy bajo) y la cebada de invierno (más 3,5). Los agricultores reaccionaron así a las condiciones climáticas cambiantes, cambiando a cultivos más tolerantes a la sequía.

Precios al productor bajo presión

Además del clima, las condiciones económicas marco también están afectando a las explotaciones. Los precios al productor se encuentran en un nivel bajo, mientras que los costes de producción siguen siendo elevados, "insbesondere für Dünger, Energie, Treibstoffe, etc.", advirtió Moosbrugger. Esta combinación de caída del rendimiento y presión sobre los costes sitúa a muchas granjas en una situación tensa.

El presidente de la Cámara Agraria de Burgenland, Nikolaus Berlakovich, extrajo de ello una exigencia de política europea: demandó una "starke, zukunftsweisende und ausreichend finanziell ausgestattete Gemeinsame EU-Agrarpolitik (GAP) samt Inflationsanpassung". Con ello se pretende responder a las mayores exigencias a las que se enfrenta la agricultura.

Cambio estructural en el cultivo extensivo

Las cifras actuales ponen de manifiesto el cambio estructural que atraviesa actualmente el cultivo extensivo nacional. Con una superficie de cultivo de cereales por primera vez por debajo de las 0,5 millones de hectáreas y un volumen de cosecha de sólo 2,7 millones de toneladas sin maíz, se agrava la ya tensa situación de abastecimiento de trigo panificable y cereales forrajeros.

Para los próximos meses, las cámaras prevén nuevas conversaciones sobre posibles medidas de ayuda y ajustes de las condiciones de las subvenciones. La situación no afecta sólo a explotaciones individuales, sino a toda la cadena de valor, desde los molinos hasta la producción de alimentos y la industria de piensos.

Posibles consecuencias para los precios al consumidor

La Cámara Agraria de Austria señaló además que la menor cosecha también podría tener repercusiones en los precios del pan, los productos de panadería y otros alimentos básicos. Los consumidores deberán prepararse para una subida de los precios de los alimentos si las tendencias se mantienen.