La FAO y la OCDE prevén un aumento notable de la producción agraria hasta 2035, con emisiones al alza

El aumento de la producción va acompañado, sin embargo, de un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero. La FAO y la OCDE prevén un aumento directo de las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura en los próximos diez años de aproximadamente el 6,5 %. Se calcula que alrededor del 77 % de este aumento corresponderá a la ganadería, debido al crecimiento de las cabañas, mientras que los fertilizantes sintéticos contribuirán aproximadamente otro 23 % hasta 2035, a causa de las mayores emisiones de óxido nitroso.

Mercados en crecimiento y evolución de los precios

Según las previsiones de la FAO y la OCDE, los precios internacionales reales de las materias primas agrarias se mantendrán en gran medida estables o ligeramente por debajo de los niveles actuales durante la próxima década. Se estima que el ingreso bruto medio mundial por trabajador agrícola aumentará un 9 % hasta 2035, gracias a las mejoras de productividad y a unos precios agrarios en general estables.

Según las proyecciones FAO/OCDE, la demanda mundial de biocombustibles crecerá en los próximos diez años un 1,4 % anual, impulsada principalmente por Brasil, India e Indonesia. En la mayoría de los países de ingresos altos, «se prevé que el crecimiento se ralentice a medida que disminuyan los incentivos políticos y aumente la difusión de los vehículos eléctricos».

Advertencia sobre riesgos y shocks externos

El director general de la FAO, QU Dongyu, afirmó que es necesario reforzar la resiliencia de los sistemas: «Para mantener el crecimiento de la productividad en los sistemas agrarios y alimentarios, debemos fortalecer su resiliencia». Subrayó al mismo tiempo que «no se trata de capear el último shock, sino de prepararse para el próximo».

El secretario general de la OCDE, Mathias Cormann, señaló la actual presión sobre los agricultores: «Nuestros sistemas agrarios y alimentarios están bajo presión, y nuestros agricultores están en primera línea afectados por el aumento de los costes de la energía y los fertilizantes». Los expertos de la FAO y la OCDE advierten, no obstante, de que su previsión sigue siendo vulnerable a las fluctuaciones del mercado provocadas por crisis y conflictos.

Si el aumento medio del 33 % en los precios de la energía observado en la primera mitad de 2026 se prolongase en la segunda mitad del año, la producción mundial de cereales descendería un 0,9 % en 2027. El «Agricultural Outlook 2026-2035» se basa en datos del año 2025 y aún no ha tenido en cuenta las repercusiones de la guerra de Irán.

Foco en Asia, África y América Latina

El informe no contiene cifras específicas sobre la agricultura austríaca.

El panorama elaborado conjuntamente por la FAO y la OCDE muestra así un cuadro heterogéneo: más alimentos para una población mundial creciente, pero también más emisiones y una dependencia delicada de los precios energéticos, los conflictos y los marcos políticos.

Los autores subrayan que las ganancias de productividad resultan decisivas para satisfacer la creciente demanda sin cargar aún más el medio ambiente. Las inversiones en métodos de cultivo más sostenibles, un uso más eficiente de los fertilizantes y variedades más resilientes al clima se consideran palancas fundamentales.

El informe señala además la creciente importancia de América Latina, Asia y África como regiones productoras. Los expertos esperan que la mayor parte del aumento se registre en estas regiones, mientras que la producción en Europa y Norteamérica se mantendrá en gran medida estancada.