Informe sobre el Estado de la Seguridad Alimentaria en el Mundo 2026: el hambre retrocede levemente, África sigue siendo el epicentro de la crisis

África supera a Asia como epicentro del hambre

Por primera vez, el continente registra, según las estadísticas, la mayor cifra regional de personas con alimentación insuficiente, con 309 millones, seguido de Asia (292 millones). Con ello, África ha superado a Asia como la región con mayor número de personas que pasan hambre. No obstante, en África se ha detenido el aumento prolongado del número de personas que sufren hambre. Una mejora constante para la población se ha registrado en los últimos años sobre todo en Asia, América Latina y el Caribe.

Como motivos de la situación en África, el economista jefe de la FAO, Maximo Torero, citó, entre otros, los conflictos en el continente: "Los conflictos en África son un desafío. Provocan mucho hambre en la región." Además, la población en África ha crecido de forma muy pronunciada. "Por eso hay que abordar ambas cosas al mismo tiempo." Las Naciones Unidas se han fijado el objetivo de vencer el hambre para 2030.

Los niños, especialmente afectados

La situación de los niños es especialmente preocupante: 150 millones de niños menores de cinco años padecían desnutrición crónica en 2024. La directora ejecutiva de UNICEF, Catherine Russell, subrayó que hay que hacer más, sobre todo, por la seguridad alimentaria de los niños: "Cada niño merece la oportunidad de crecer y desarrollar todo su potencial, y eso comienza con el acceso a alimentos asequibles." La cifra también está retrocediendo, pero sigue siendo demasiado alta.

Más allá del hambre: la calidad de la alimentación es insuficiente en todo el mundo

Además del hambre, el informe también examina la calidad de la alimentación a nivel mundial. Según el documento, casi 2.700 millones de personas no pueden permitirse una dieta saludable. "También se muere por sobrepeso y obesidad", dijo Torero. Alrededor del 70 por ciento de los costes de los alimentos se generan, según el informe, después del cultivo, por ejemplo, mediante el procesamiento, el transporte y el comercio.

Riesgos geopolíticos: crisis de fertilizantes por el bloqueo del estrecho de Ormuz

La situación se ve agravada además por la evolución geopolítica. El bloqueo del estrecho de Ormuz provoca un desabastecimiento de las materias primas necesarias para fabricar fertilizantes, explicó Torero. "Falta entre el 20 y el 30 por ciento de todo lo que se necesita para producir fertilizantes. Gas natural, por ejemplo, para fabricar nitrógeno, o azufre." Una menor cantidad de fertilizantes conlleva una caída de los rendimientos, según Torero, "lo que más tarde también repercutirá en los precios al consumidor".

Asimismo, Maximo Torero, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló que la actual disputa entre Estados Unidos e Irán tendrá consecuencias para el suministro de alimentos y los precios de los productos alimenticios. El informe lo deja claro: "Los recientes acontecimientos, entre ellos el conflicto de Oriente Medio de 2026, amenazan con socavar los avances en la consecución del objetivo debido a sus repercusiones en África y Asia."

El Informe sobre el Estado de la Seguridad Alimentaria en el Mundo es elaborado por la FAO junto con el Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA). El reportaje se emitió el 21/07/2026 en el programa Deutschlandfunk.