Campari se defiende de los imitadores de Aperol y apuesta por barriles y certificados

Creciente competencia por las imitaciones

Según Campari, los consumidores suelen asumir erróneamente que están bebiendo el Aperol original cuando les sirven estas variaciones de Spritz de color naranja. Una botella del Aperol original cuesta alrededor de diez euros, mientras que los productos de imitación en el supermercado a veces se ofrecen entre un 30 y un 40 por ciento más baratos. La diferencia de precio es un incentivo clave para la propagación de las imitaciones.

Aperol es el principal generador de ingresos para Campari y aporta alrededor del 26 por ciento de la facturación. El año pasado, los ingresos globales de Aperol crecieron un 1,4 por ciento hasta los 785 millones de euros. La marca Aperol Bitter, ingrediente principal del cóctel del mismo nombre, se elabora desde hace más de 100 años siguiendo una receta estrictamente guardada.

Aperol como motor económico

Mientras tanto, el mercado de bebidas Spritz crece con rapidez: según cálculos de la empresa de investigación de mercado IWSR, el consumo global de bebidas Spritz pasó de menos de 2.500 millones de vasos en 2019 a casi 4.000 millones de vasos en 2024. Campari se beneficia de esta tendencia, pero al mismo tiempo se enfrenta a un número creciente de imitaciones y aperitivos alternativos.

Además de los clásicos productos de imitación, el Hugo Spritz también está ganando popularidad, una bebida más ligera a base de sirope de flor de saúco y prosecco. Campari intenta participar en la tendencia hacia bebidas con menor contenido de alcohol y ampliar su cartera con nuevos productos como el aperitivo rosa Sarti Rosa.

Estrategia contra los aprovechados

En Italia, Campari ya ha lanzado una campaña publicitaria y un programa de fidelización para defender su posición en el mercado nacional. Ahora, el grupo amplía sus medidas de protección a otros mercados con barriles de Aperol Spritz y un programa de certificación para restaurantes. El objetivo es garantizar que en la hostelería se sirva realmente Aperol original.

El analista ve la marca robusta

Theodore Duval-Segard, analista de AlphaValue, no ve actualmente en los productos de imitación una amenaza aguda para la posición de mercado de Aperol. Ante la agencia de noticias Reuters declaró: "Ich sehe in Nachahmerprodukten derzeit keine Bedrohung." Al mismo tiempo, destacó la sólida posición de la marca: "Campari hat den Spritz buchstäblich neu erfunden. Inzwischen sind Aperol und Spritz fast untrennbar."

En conjunto, Campari sigue una doble estrategia: con el programa de certificación y los nuevos barriles, el grupo quiere asegurar la calidad y autenticidad del original en la hostelería, mientras que nuevos productos como Sarti Rosa deben abrir campos de crecimiento adicionales en el pujante mercado de los aperitivos.