Estimación de cosecha: los fruticultores alemanes esperan una de las mejores cosechas de cereza en años

El motor de este buen balance son sobre todo las cerezas dulces: con unas 40.300 toneladas, superará en algo más de una quinta parte (20,5 por ciento) la media de los últimos diez años. En comparación con el fuerte año anterior, se espera un aumento de algo más del ocho por ciento. También se prevé un incremento de la cosecha de cereza dulce en Baja Sajonia y en Renania-Palatinado.

Las cerezas dulces como motor de la cosecha

El estado federado más importante para el cultivo de la cereza dulce es Baden-Wurtemberg. Allí se cosecharán previsiblemente 19.200 toneladas de cerezas dulces, en una superficie de 2.600 hectáreas. De este modo, el suroeste consolida su papel destacado en este tipo de fruta.

En el caso de las cerezas ácidas, el balance es más moderado. La cosecha de cereza ácida se situará previsiblemente, según la estimación, en 10.800 toneladas, aunque claramente por debajo de la media decenal (un 6,8 por ciento menos). El estado federado más importante para el cultivo de cerezas ácidas es Renania-Palatinado, con una cantidad esperada de 3.100 toneladas, lo que supondría casi un 18 por ciento más que el año anterior. Le siguen Baden-Wurtemberg y Turingia.

Cerezas ácidas: huellas de la reducción de superficie

El trasfondo del descenso estructural en las cerezas ácidas es la superficie de cultivo, que lleva años reduciéndose. Tal como constató la Oficina Federal de Estadística, la superficie dedicada a las cerezas ácidas ha disminuido desde 2016 aproximadamente una cuarta parte. Por ello, la previsión de cosecha de este año se sitúa por encima del valor del año anterior, pero queda por detrás de la media plurianual.

La favorable meteorología del presente año contribuye a la expectativa de cosecha globalmente positiva. "Deutschlands Obstbauern stehen voraussichtlich vor einer der besten Kirschenernten seit Jahren", señala la comunicación del organismo. La combinación de clima, cuidado de las plantaciones y rendimientos estables en las principales regiones productoras contribuye, según esto, al resultado por encima de la media.

Perspectiva de la temporada

En conjunto, la estimación muestra un panorama dividido: mientras que los productores de cerezas dulces pueden contar con una temporada excepcionalmente buena, la producción de cerezas ácidas se queda por detrás de años anteriores. Para los consumidores, esto probablemente se traduzca en una amplia disponibilidad de cerezas dulces nacionales en mercados y en el comercio minorista de alimentación.

Las cantidades definitivas de cosecha se conocerán solo tras finalizar los trabajos de recolección. La estimación actual de la Oficina Federal de Estadística se basa en las notificaciones de las explotaciones y refleja la situación en el momento del informe. (dpa-AFX)